阳光厨房

"互联网+明厨亮灶+AI抓拍”在校园食堂的应用显著提升了食品安全监管效能，通过实时监控、智能预警、社会共治和技术创新，构建了透明化、智能化、精准化的校园食品安全管理体系‌。具体应用情况如下：

9月1日上午，鹿城区市场监管局执法人员先后查看实验中学、石坦巷小学食堂服务窗口、操作间，详细了解阳光厨房智能化监管系统的开展情况。据石坦巷小学食品安全管理员介绍，“阳光厨房”智能化监管系统已经历了初期的调试阶段，9月份正式投入使用。

截至目前，永康市已完成全市中小学和幼儿园食堂智慧“阳光厨房”建设任务60家，今年将实现全市中小学和幼儿园食堂“互联网+阳光厨房”建设率100%。除此之外，根据要求，投资设立的新学校（含幼儿园），有食堂配置的也将同步建设智慧“阳光厨房”，建成率应达到100%，全市各学校食品安全管理员将参与“众食安”餐饮食品安全监督抽查考核，且通过率达到100%。

哈市学校食品安全管理水平，以学校食品安全管理存在的现实问题和家长担心疑虑的问题为立法导向，明确了政府、食品安全监督管理部门、教育行政管理部门、学校的食品安全责任，强化了学校食堂视频监控信息化建设，对为学校供餐的配送单位的责任作了详细周延的规定，要求学校选择量化分级食品安全管理为最高等级的配餐单位为学校供餐，保障学生“舌尖上的安全”。